百合丘の住宅地に４月８日、クラフトビールを取り扱う「Kanoco Beer&MARCHE」がオープン
- 百合丘の住宅地に４月８日、クラフトビールを取り扱う「Kanoco Beer&MARCHE」がオープン。
- 仕掛け人は、地元在住の飛永かの子さん。
- 発売するクラフトビールは、「LILY STOUT」。
- スパイシーさとバニラのほのかな香りが含まれたオリジナルレシピのビール。
- 夏には爽やかさを考えた第２弾ビールも検討中。
百合丘の住宅地に４月８日、地元在住の主婦がクラフトビールや日本ワインなどを取り扱う「Ｋａｎｏｃｏ ＢＥＥＲ＆ＭＡＲＣＨＥ」をオープンした。併せて発表したのが、ユリの名を冠したオリジナルビール「ＬＩＬＹ ＳＴＯＵＴ」（リリィスタウト）だ。 同店をオープンしたのは地元在住の飛永かの子さん（46）。ご当地商品として「素敵な１日を！」をコンセプトに作ったリリィスタウトは、モルトのコクや香りに加え、スパイシーさとバニラのほのかな香りが含まれたオリジナルレシピのビールだ。昨年９月に飛永さんが茨城県の酒造メーカーに出向いて配合を考え、長野県で約１２００本を生産した。「ラベルをデザイナーさんにお願いすることなども自分でやったので、一つの商品を世に出すことがこんなに大変なのかと思いました」。女性らしい手書きイラスト風の白鳥とＬＩＬＹ（ユリ）を商品名に付けたビールは昨年末にデザインもまとまり、酒販免許の取得などを経て今春の商品化にこぎつけた。
かんぱい。
